Организация питания в образовательной организации

Одним из важных факторов здоровья ребёнка является организация рационального питания. МБДОУ МО г.Краснодар
"Детский сад №81" осуществляет питание детей в соответствии с действующими правилами и нормативами. 

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В учреждении организовано сбалансированное питание в соответствии с основным 10-дневным меню, с учётом потребностей детского организма в белках, жирах, углеводах и калориях.

Приготовление блюд происходит на пищеблоках 1 и 2 корпуса МБДОУ. Пищеблоки оснащены необходимым оборудованием, укомплектованы кадрами. Помещение пищеблоков каждого корпуса  размещается на первом этаже здания, имеет отдельный вход.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков на основе
заключённого муниципального контракта. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества.
Питание воспитанников осуществляется непосредственно в групповых помещениях. Каждая группа оснащена необходимой посудой, столовыми приборами, а также столами и стульями для детей. Раздача готовых блюд осуществляется из пищеблока, согласно графику выдачи готовой пищи.

Организация специального (диетического) питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в организации не предусмотрена.

МБДОУ МО г. Краснодар "Детский сад  №81" осуществляет питание детей в  соответствии с  действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (от 27 октября 2020 года N 32 ) .  Меню составлено на основе сборника  рецептур на продукцию для питания детей в дошкольных образовательных организациях под редакцией М.П.Могильного и В.А.Тутельяна (2016г).